Que tal amigas! Hoy les comparto esta deliciosa receta, fácil, saludable y económica!
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Comenzamos poniendo a cocer las piezas de pollo en agua, yo agregué un cubito de caldo de pollo. Si gustas puedes agregar una ramita de hierbabuena para dar más sabor.
En una sarten ponemos a derretir la mantequilla y añadimos el pollo cocido, agregamos la cebolla rebanada y cuando esté transparente añadiremos los champiñones rebanados hasta que esten suaves. Sazona con pimienta negra molida. Ten cuidado de no recocerlos demasiado o que se queme la mantequilla, hazlo a fuego medio o bajo.
Sirve el pollo con arroz o para algo más light una ensalada verde. Puedes acompañar con pan doradito. Queda delicioso!
Espero lo disfrutes! Buen provecho n.n
INGREDIENTES:
Salsa:
- 100 g de Queso Crema Philadelphia Light (la mitad de un paquete aprox.)
- 1/2 tza. de leche condensada light (leche clavel)
- 1/2 taza de caldo de pollo sin grasa
- 2 dientes de ajo
Otros:
- 4 pzas. de piernas cocidas
- 3 cdas. de mantequilla
- 8 o 10 champiñones
- 1 cubito de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Comenzamos poniendo a cocer las piezas de pollo en agua, yo agregué un cubito de caldo de pollo. Si gustas puedes agregar una ramita de hierbabuena para dar más sabor.
En una sarten ponemos a derretir la mantequilla y añadimos el pollo cocido, agregamos la cebolla rebanada y cuando esté transparente añadiremos los champiñones rebanados hasta que esten suaves. Sazona con pimienta negra molida. Ten cuidado de no recocerlos demasiado o que se queme la mantequilla, hazlo a fuego medio o bajo.
Ponemos en la licuadora el queso crema, la leche y el caldo de pollo, con unos 2 dientes de ajo, y sal al gusto. Cuando el pollo esté doradito y los champiñones suaves, añade la salsa. Cocina por alrededor de 5 minutos, hasta que la salsa espese.
Espero lo disfrutes! Buen provecho n.n
